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il verdicchio

Ricca e di qualità la produzione vitivinicola e olearia: accanto ad oli extravergini di oliva delicati e profumati, tutta la regione offre una vasta varietà di vini bianchi e rossi.

Per gli amanti del vino bianco oltre al famoso Verdicchio dei Castelli di Jesi è possibile gustare l'ottimo Verdicchio di Matelica ed un piacevole Bianchello del Metauro, mentre chi preferisce i rossi non ha che da scegliere tra vini più profumati come la Lacrima di Morro d'Alba e vini più strutturati come i rossi del Conero e del Piceno.

Per finire insieme al caffè, o a seguire, è d'obbligo un goccio di anice secco speciale, distillato a Pievebovigliana dal 1868.